Ferrières-en-Brie, commune de Seine-et-Marne abrite l’un des plus beaux parcs de la région parisienne aménagé par Joseph Paxton. 

Dans la continuité logique de la création d’une école hôtelière dans le château de Ferrières et d’un restaurant gastronomique dans le domaine, l’aménagement d’un hôtel, d’un potager et d’un petit vignoble dans le parc est actuellement à l’étude. Étant donné le classement au titre des monuments historiques de l’ensemble du site de Ferrières (château et parc), l’objectif de l’analyse est donc d’évaluer l’impact patrimonial de ces installations et leur pertinence du point de vue de la logique historique et de l’harmonie des paysages. Pour cela, des recherches historiques spécifiques ont été menées sur les parcelles concernées afin de comprendre leur articulation et fonction dans l’histoire du parc.